Tal como yo lo veo, la posición más propia para esquivar o no afrontar de cara el viento es posicionarse a sotavento, es decir hacia el lado hacia donde sopla aquel, darle la espalda al viento.
Si el viento es de levante, lo más lógico sería guarecerse en el lado oeste o de poniente del cabo.
Si el viento es de poniente, el flanco de levante o del este sería el más apropiado para guarecerse o estar menos expuesto a la fuerza del viento.
Ahora bien, cada terreno tiene sus propias posibilidades del que podrían hablar más y mejor quienes vivan por el levante almeriense.
Un saludo