Prácticamente sobre el medio día, la meteo me dió ideas para elaborar la comida del 12 de octubre de 2005... Campo de Criptana (Ciudad Real), casi la una del mediodía, el cultivo de coliflores del "huerto" se encontraba óptimo para la recolección, el puchero calentándose aunque aún no estaba seguro con qué aderezar el menú que tenía en mente, una ensaladita...
Pero en un "plís plás" hallé la inspiración y pensé... ¡Y por qué no acompañarlo con
Tuba, complementan de maravilla!
Total que al instante la encontré también en el huerto...
Y hasta parecía crecer por momentos, pendía hacia el suelo, pero no estaba seguro si era de la especie que contacta con el mismo, así que sería probablemente de la variedad "Funnel cloud", gran calidad gastronómica no obstante...
Cuatro minutos después, así se quedaba el huerto después de haber recolectado tan preciado alimento...
Pero me parecía poca cantidad, así que salí en busca de más...
Había llegado a Miguel Estéban (Toledo) y seguía buscando con ahínco entre las coliflores...
Bien cuidado el huerto, perfectamente alineadas las coliflores en sus surcos... formando "calles" de coliflores...
Finalmente no encontré mas cantidad, ni aún en el camino de regreso...
En fín... A última hora de la tarde seguí recorriendo el huerto y me topé con este peculiar tipo de coliflor diferente a la anterior... variedad "Frente frío", debe ser de crecimiento rápido, ya que lo hizo prácticamente a la puesta de sol; está claro que son variedades distintas, pero ambas de gran calidad y presencia...
Será casualidad, pero... El año pasado también encontré otra que creció exactamente en el mismo lugar y exactamente con el mismo comportamiento... ¿No es desconcertante?:
http://www.meteored.com/ram/numero24/tuba_la_mancha.asp :crazy:
Tema: Menú: Ensalada de coliflor con una pizca de Tuba... (Leído 348 veces)