Creo que esas salidas del GFS responden a unos niveles de CAPE que, en las próximas horas, van a adquirir unos valores ligeramente favorables... pero sin tener en cuenta otros parámetros de estabilidad, como es el CIN.
Algo de luz añaden los productos de Lightningwizzard a este respecto.
Por un lado, esos valores ligeramente favorables de CAPE para esta madrugada:
Pero sin embargo, también altos niveles de CIN (en el siguiente mapa, ICIN, parecido, aunque no exactamente igual). Aparecen como flechas azules; cuanto más marcadas, más valor de este parámetro.
Por lo tanto, si no hay algún mecanismo de disparo, como convergencias por brisas marítimas, que consigan romper esa barrera impuesta por el CIN, no habrá focos convectivos. Veo difícil que estos alcancen las costas andaluzas con vida