Bienvenido Pablo. En España si no tengo mal entendido, lo ideal es realzar la Licenciatura de Físicas y especializarte en Meteorología o bien a través de la Licenciatura de Geografía pero en este caso no profundizarías tus estudios hacia la parte más teórica de la meteorología sino hacia conceptos más globales y relacionados con conocimientos sobre el clima.

De todas formas, realizando cualqueir licenciatura o ingeniería creo que se podria optar a las oposiciones de Meteorólogo del Estado.

Espero que algún meteorólogo te pueda asesorar.