Excelente articulo Pedro , y respondiendo a la  pregunta  final que planteas ,  sobre la subida de la ZCIT hacia latitudes más al norte y la   persistente ondulación en el Atlántico Oriental ,

tengo una posible respuesta , puede ser la NAO y la AO están en fase negativa, esto quiere decir que los vientos del Oestes son débiles  en el  Atlántico , con lo cual el Jet stream está mas débil y propenso a crear meandros... con lo cual deja paso libre a la ZCIT para poder subir  de latitud , arrastrando el calor sahariano y masas cálidas oceánicas hasta nuestra península , creando estas profundas dorsales. 

Esta podría ser una posible explicación del porque ....  Pues el verano pasado que la NAO y la AO  estuvieron mayormente en signo positivo , los vientos del Oeste eran más fuertes, ( es una de las características de esta oscilación en su fase positiva ) con lo cual las masas cálidas y la ZCIT son desplazadas más hacia el Este  y no suben tanto de latitud .   

Otra característica de la NAO positiva es que el Anticiclón de las Azores es más potente,  y si se acerca más al SW peninsular ,  la propia dinámica del anticiclón puede arrastrar estas masas cálidas africanas hacia el centro sur del Atlántico , no permitiendo que se produzcan invasiones de aire africano cálido. 
Esta posición del Azoriano ,no deja que la ZCIT  ascienda tanto de latitud.