No sé que entiendes por económico, pero estaciones que hagan eso creo que la más barata es la del tipo PCE que ya se puede conseguir por algo menos de 100 €, y tampoco encontrarás los extremos en la cosola, sólo el máximo y mínimo desde el último reseteo. Para ver los datos diarios tendrás que descargarlos en un ordenador. El resto de estaciones más baratas lo único que te van a mostrar la mayoría es la máxima y mínima desde el último reseteo, y hay algunas pero pocas, que se resetean automáticamente a las 0:00 horas.
Otra opción sería un datalogger, pero teniendo en cuenta que los más baratos rondan los 50 € y quieres saber la temperatura interior y exterior, por lo que necesitarías dos, no te va a salir más barato que la PCE.
A ver si alguien sabe de otra que se me haya colado...