Pues no es mala opción esa que comentas, pero tendría que desmontar la garita de platos que le hice, y eso lleva un trabajo, jeje.
Así que primero lo que voy a hacer es comparar con una serie de termómetros medianamente fiables. Estoy por comprarme un anemómetro digital portátil LaCrosse como del que pusiste fotos por aquí no hace mucho, que por cierto ¿qué tal va?, y comparar con ese también. No obstante, estoy esperando a que hiele aquí en el pueblo, espero que no tarde mucho en hacerlo y así ver si cuando hiela el termómetro marca 0ºC o menos o está por encima, que aunque no sea algo muy fiable, sería una prueba más.
Y si después de eso me parece que sigue mal, optaré por la opción que dices, y probaré a calibrar el sensor.
Gracias y un saludo