Los estrechos canales de Montserrat son los pasadizos por los que desciende catabáticamente aire de las partes altas de la sierra. Como tales cañones o valles son tan pequeños, su aire frío no llega a mucha distancia de la montaña al llegar a la llanura.
Además la zona de Javalambre está separada de tus observatorios por un "valle natural" que baja del Bruc y de ninguna manera puede percibir el aire frío que desciende junto a Montserrat a pesar de los escasos km en línea recta que os separan.

Entiendo que te sorprenda esta diferencia, pero las diferencias del contexto de relieve de una zona y otra también son muy acusadas.