Puede ser correcto eso que afirmas, los lenticulares son nubes altas que se forman casi siempre debido al efecto Foëhn sobre alguna sierra, en este caso Sª Nevada, aunque en un principio los lenticulares suelen verse en situaciones de relativa estabilidad, dichos vientos pueden ser el adelanto de la inestabilidad que se avecina.

Por ejemplo aquí en Málaga en el valle del Guadalhorce, pueden verse con situaciones de poniente o terral debido a una borrasca que purule por la zona norte peninsular y a las sierras béticas que modelan los "platillos".

Tu desde Granada lo que ves es el mismo efecto pero desde el otro ángulo, pudiendo además disfrutar de lluvias.

Sin entrar en particularidades locales sobre interprentación de estas "señales atmosféricas", lo que siempre testimonian este tipo de nubes es un flujo intenso de vientos por arriba en ese momento, "turbulentado" por una cadena montañosa