yo aún recuerdo cuando en Sóller hacia " es bou de sant Bartomeu" ( el buey de San Bartolomé) y consistia en bajarlo desde el barranco de Biniaraix lo paseaban por la calles, lo emborrachaban y algún año la "fiesta" no finalizaba en el matadero ya que tenian que sacrificarlo por la calle, ahora esta fiesta solo se conserva en el pueblo vecino de Fornalutx pero esta muy vigilada y además ahora es con un toro, lo que da respeto y miedo y no se abusa de el como cuando era un buey, de todas formas la fiesta es muy criticada